築地水產直送香港　海鮮丼有幾矜貴？

東京築地海產直送香港。由築地市場內的豊洲海產所經營的豊洲水產，以批發海產為主，至今經營13年，現於香港灣仔謝斐道開設海外首間直營海鮮丼專門店，10月1日正式開幕。該台以海鮮丼為主打，自稱所用米飯為日本山形縣生拔米。

此店強調「專門店」而不是「餐廳」，據店方稱因為是非一般餐廳，聲稱所提供所有食品全為日本海產，由築地空運來這個灣仔築地市場，比如使用日本鮪魚（MAGURO）而不是普遍的吞拿魚（Tuna），並穩定供應刁鑽日本鮪魚（MAGURO）部位，如魚眼、魚頭、魚尾等。

▲ 黑鮪霜降腹身丼(官方圖片)

▲ 美人丼(官方圖片)

▲ 汁煮鮪魚眼(官方圖片)

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